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Deux coffrets cadeaux sont à votre disposition
Le premier contient :
- Délice de foie gras au chorizo 90g
- Délice de foie gras aux figues 90g
- Délice de foie gras aux écorces d'oranges confites 90g
Le second est composé de :
- Délice de foie gras nature 90g
- Délice de foie gras aux chorizo 90g
- Délice de foie gras aux écorces d'oranges confites 90g
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Composition : Viande de canard 90%, vin rouge, clou de girofle, noix de muscade, sel, poivre, boyaux naturels
Conseil : le produit parfait pour un apéritif entre amis ou en famille
Photos réalisées au sein de L'Auberge de L'Espérance, avec l'aide précieuse du restaurateur Joseph TORTORA
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Magret sec tranché
20 à 30 tranches
Composition : Magret de canard gras du Périgord (Origine France), sel, poivre.
Conseil : À déguster à température ambiante
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Composition : Magret de canard gras 80%, foie gras de canard 20%, sel, poivre.
Conseil : À conserver au frais
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Composition : Préparation à base de foie gras de canard et d'écorces d'oranges confites : Foie gras de canard 83%, écorces d'oranges confites 6%, eau, vin blanc sec, Grand Marnier, sel, poivre.
Conseil : À déguster bien frais et sans modération
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Composition : Préparation à base de foie gras de canard et de figues. Foie gras de canard 78%, figues 10%, eau, Armagnac, sel, poivre
Conseil : À déguster bien frais et sans modération
A CONSERVER AU FRAIS
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130 ou 200 grammes au choix
Composition : Foie gras d'oie du Périgord (Origine France) 98%, sel, poivre
Conditionnement : Bocal ou boite au choix
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130 ou 200 grammes au choix
Composition : Foie gras de canard du Périgord (Origine France) 98%, sel, poivre.
Conditionnement : Bocal en verre ou boite au choix
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Ballotin de foie gras de canard entier mi-cuit (A CONSERVER AU FRAIS)
Pour 8 à 9 personnes. 500 g
Composition: Foie gras de canard du Périgord (Origine France) 99%, sel, poivre.
À conserver à 4°, 45 jours
A CONSERVER AU FRAIS
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Pour 3/4 personnes
Composition : Maigre et gras de canard, foie gras de canard 22%, sel, poivre
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Composition : Maigre et gras de canard 67%, foie gras de canard 22%, sel, poivre
Conditionnement : Boite ou Bocal
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Composition : Maigre et gras de canard 97%, sel, poivre
Conseil : À déguster sans modération
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Pour 3/4 personnes
Composition : Maigre et gras d'oie 97%, sel, poivre
Conditionnement : Boite ou Bocal
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Foie gras de canard entier mi-cuit du PERIGORD sous vide (A CONSERVER AU FRAIS)
Foie gras de canard 97%, Monbazillac, sel, poivre.
Conservation à 4°, 12 jours.
A CONSERVER AU FRAIS
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Pour 6/7 personnes
Composition : Porc, foie gras de canard, oeufs, amidon de maïs modifié, Porto, Armagnac, sel, poivre
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Pour 4 personnes
Composition : Epaule de porc (Origine France), Foie gras de canard 50% (Origine Périgord), œufs, amidon de maïs modifié, Armagnac, sel et poivre.
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Foie gras d'oie entier du PERIGORD mi-cuit (A CONSERVER AU FRAIS)
Foie gras d'oie 98%, Monbazillac, sel, poivre.
Semi-conserve.
A CONSERVER AU FRAIS
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Foie gras de canard entier mi-cuit du PERIGORD (A CONSERVER AU FRAIS)
Foie gras de canard 98%, Monbazillac, sel, poivre.
Semi-conserve.
A CONSERVER AU FRAIS.
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Pour 3 personnes
Composition : Aiguillettes de canard 51% (Origine France), bouillon de légumes (céleri, oignons, carottes, poireaux, os de canard gras), fond brun* (amidon de maïs, oignons, thym, laurier, ail, sel, poivre, viande de bœuf déshydratée), Orange 7%, Vin blanc sec, Grand Marnier, sel et poivre.
*Peut Contenir: gluten, lait, œufs
Conseil : À réchauffer avant de déguster avec des pâtes fraîches
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Pour 3 Personnes
Composition : Viande d'oie du Périgord (Origine France) 60%, graisse d'oie, sel, poivre
Conseil : À déguster sans modération
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Pour 3 Personnes
Composition : Viande de canard du Périgord (origine France) 60%, graisse de canard, sel, poivre.
Conseil : À déguster sans modération
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Pour 3 personnes
Composition : Viande de veau 66%, champignons de Paris, carottes, oignons, crème fraîche, aromates, sel et poivre
Conditionnement : Conserve
Conseil : À réchauffer avant de déguster en famille
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Pour 2/3 personnes
Composition : Haricots blancs, viande d'oie 15%, saucisse de Toulouse 11%, jus cuisiné à la tomate, graisse d'oie, sel, poivre, aromates
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Pour 2/3 personnes
Composition : Haricots blancs, viande de canard 15%, saucisses de Toulouse 11%, jus cuisiné à la tomate, graisse de canard, sel, poivre, aromates
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Composition : Viande d'oie du Périgord (Origine France) 60%, graisse d'oie, sel, poivre
Conseil : À déguster sans modération
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Pour 3/4 personnes
Composition : Gésiers d'Oie du Périgord (Origine France) 64%, graisse d'Oie, sel, poivre
Conseil : À déguster sans modération
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Composition : Viande de canard du Périgord (Origine France) 60%, graisse de canard, sel, poivre
Conseil : À déguster sans modération
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Pour 3/4 personnes
Composition : Gésiers de canard du Périgord (Origine France) 64%, graisse de canard, sel, poivre
Conseil : À déguster sans modération
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Farce 85% : Porc, Foie gras de canard 22%, graisse de canard, oeufs, amidon de maïs modifié, Armagnac, sel, poivre.
Cou de canard désossé : 15%.
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Pour 3 personnes
Composition : 3 cuisses de canard gras 55%, fond de veau, orange 7%, vin blanc sec, Grand Marnier, sel, poivre
Conditionnement : Conserve
Conseil : À déguster sans modération
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Ce plat pour deux personnes est un vrai régal !
Ingrédients :
Cœurs d'oie (origine Périgord) 20%
Gésiers d'oie (origine Périgord) 20%
Champignons de Paris 24%
Beurre
Amidon de maïs modifié
Fond de veau
Vin blanc sec
Sel et poivre
Poids net : 580g
Conseil du chef : Faire réchauffer tout doucement dans une casserole ou au bain marie. Servir avec une purée maison ou un gratin dauphinois.
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Cliquez sur le panier pour choisir entre 90g et 200g
Composition: Foie Gras de Canard 78% (Origine France), chorizo 10%, eau, vin blanc sec, piment d'Espelette.
Conseil : à déguster bien frais et sans modération
Conditionnement : Bocal 90g ou Boite de 200g
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Composition : Foie gras de canard 80% origine Périgord, eau, gingembre 5%, vin blanc MONBAZILLAC, sel et poivre.
Conditionnement : Bocal
Conseil : à servir très frais !
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Composition : Préparation à base de foie gras de canard et de figues. Foie gras de canard 78%, figues 10%, eau, Armagnac, sel, poivre
Conseil : À déguster bien frais et sans modération
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Composition : foie gras d'oie origine Périgord, eau, truffe brumale 3% (tuber brumale), vin blanc doux, sel et poivre
Conditionnement : Bocal
Conseil : à servir très frais !
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Pour 4 personnes
Composition : Longe de porc 82% origine France, graisse de canard, ail, sel, poivre
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Composition : Graisse de canard, sel, poivre
Conseil : le produit parfait et typique du Périgord pour faire cuire votre viande
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Cliquez sur le panier pour choisir entre 200g et 330g !
Composition : Maigre et gras de canard 97%, sel, poivre
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Composition : Haricots blancs "Mogette de Vendée", Bouillon de légumes, sel et poivre. Hachis: ail, talon de jambon, persil.
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Composition : Magret de canard gras du Périgord (Origine France), sel, poivre.
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Pour 6/7 personnes
Composition : Epaule de Porc (Origine France), foie gras d'oie du périgord (Origine France), œufs, amidon de maïs modifié, Porto, Armagnac, sel, poivre
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Pour 6 personnes
Composition : Epaule de porc 60% (Origine France), Foie gras de canard 33% (Origine Périgord), amidon de maïs modifié, œufs, Armagnac, sel et poivre.
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Pour 3/4 personnes
Composition : Saucisses de canard confites 67% (maigre et gras de canard (Origine France), sel, vin blanc doux, poivre), graisse de canard, sel, poivre.
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Pour 3/4 personnes
Composition : Saucisses de porc confites 67% (épaule de porc (Origine France), vin blanc sec, boyaux naturels de porc, sel, poivre), graisse de canard, sel, poivre.
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Pour 2 personnes
Composition : Viandes de Volailles 61% (Origine France), champignons de couche, bouillon de légumes, Monbazillac, madère, amidon de maïs modifié, sel et poivre.
Conseils de dégustation: Faire réchauffer à feu doux. Accompagnez ce plat avec un risotto ou des pâtes fraîches.
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