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Cœurs et gésiers d'oie mijotés aux champignons de Paris
Cœurs et gésiers d'oie mijotés aux champignons de Paris
19,43 €
Ce plat pour deux personnes est un vrai régal !
Ingrédients :
Cœurs d'oie (origine Périgord) 20%
Gésiers d'oie (origine Périgord) 20%
Champignons de Paris 24%
Beurre
Amidon de maïs modifié
Fond de veau
Vin blanc sec
Sel et poivre
Poids net : 580g
Conseil du chef : Faire réchauffer tout doucement dans une casserole ou au bain marie. Servir avec une purée maison ou un gratin dauphinois.